ガンダムに限って言えば、トリコロールは「テストベッド」だからではないでしょうか。
つまり、試作機なので、目立った方がいいという訳です。
ホワイトベースとコーディネートされているのも何か理由がありそうで、これも試作的な意味合いがあると考えられます。
その証拠に、後に登場するニュータイプ用ガンダム「G3」はグレーベースの戦闘に適したカラーリングです。
Zplusでもカラバ教導隊、アムロ・レイ機はオレンジのスプリッターパターンになっています。
また、宇宙空間での太陽光線のことを考えると、白が良いのかもしれません。
ドムなんてもろに光を吸収してしまうので、熱拡散ということにおいてはかなり不利でしょう。

あと、ほぼ有視界戦闘になっている一年戦争時では「目立つ」ことが重要なのかもしれません。
通常とは逆に、兵器としての存在感を見せつける必要があるのかなと。
敵には威圧感、味方には誤射をさけるために。

ちょっとだけまじめに語ってみました。

でもなー、アニメ版GMの中途半端な緑色は全く思想が感じられんのよなーw。

昔、うちのカミさんに「ガンダムはそれまでのロボットと違って兵器なんだよ！云々･･･」と熱く語ったところ、「でも戦争はいけないんだよ」と諭され、凄惨な沖縄戦やご両親の体験の話となり、長々と説教を受けました。

それ以来、うちではガンダムの話題禁止です。

･･･なので、あまりリアル過ぎないくらいが丁度いいんだよ。

う〜ん、なんだか論点がずれてるな〜。
きみと奥さんの関係はともかく、おれが言いたいのは感性の問題というか、なんで正義のヒーロー像＝トリコロールが好まれるのか？ってことであって、べつにリアリティの追求ではないよ、それがガンダムでもライディーンでもガッチャマン1号大鷲の健でもセーラームーンでもかまわんですよ。

ハハハ、こりゃ失敬。

ガンダムの名を知らなかった４歳の娘は、自分のあごを指差して『ココに赤いおひげみたいのがあるロボットさん』と呼んでいました。
･･･やっぱり子どもが見てわかりやすいから、ああいった色なんだろうなぁ。
（こんな感じでOK？）

でも「実物大」見たかった。ウラヤマシイ。

いやいや、まだ開催中だって。
１人弾丸ガンダム鑑賞ツアーでくればいいじゃん、沖縄なら日帰りでじゅーぶん帰れるよ。