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2009年5月 9日
そば処 常念
安曇野といえばやっぱり信州そば、今回は「常念」にいってみた。旧農屋をそのままのこした店内の雰囲気がとても風情があってくつろぐ。水とわさびの産地でそれをそのままつかったそば、その風味はやはり格別なものがあります。だ、だ、だけど、基本的はこのあたりのそばは歯ごたえのないゆるゆるっとした食感、実は歯ごたえのあるシャキッとしたそばのほうが好みなんだけどね、まあ3枚も食べといて言うことじゃないけど。
投稿者 hatch : 2009年5月 9日 05:52